채소팁1 신선한 채소 구매 팁과 레시피 소개 1. 채소 선택의 요령 1. 색상에 주목하라: 채소를 선택할 때는 생생한 색상에 주목해야 한다. 생생한 색상은 채소의 신선도를 나타내며 영양가가 풍부하다. 2. 표면 상태를 확인하라: 채소의 표면이 푸석하거나 상처가 있는 경우, 신선도가 떨어질 수 있다. 표면이 매끈하고 광택이 나는 채소를 선택하는 것이 좋다. 3. 냄새를 확인하라: 채소를 선택할 때는 특이한 냄새가 나는지 확인해야 한다. 색상이 좋아도 냄새가 이상하다면 신선도가 떨어질 가능성이 있다. 4. 잎사귀 상태를 살펴보라: 채소의 잎사귀가 시드거나 시들어 있는 경우, 신선도가 낮을 수 있다. 신선한 채소는 생기 넘치는 잎사귀를 가지고 있다. 2. 채소 신선도 유지하는 방법 냉장보관: 채소를 신선하게 보관하기 위해서는 냉장고의 .. 2024. 6. 9. 이전 1 다음